中性脂肪値が高い。健康診断でそんな結果を貰った人はいろいろと中性脂肪対策に気を使うようになるでしょう。特に食生活に気を遣うのではと思いますが、中性脂肪を減らすには減量したい場合と同じく適量を知って、ヘルシーな調理も心がけることが大切ですね。それと同時によい食材を選ぶようにしたいものです。
そこで今回は昔からのヘルシーな食材のひとつ昆布を使ったレシピを見て行きたいと思います。
昆布といってももとのでっかい昆布を使うのではなく、刻み昆布を利用した手軽なレシピを紹介してみます。
材料は２、３人分で刻み昆布（生）１５０ｇ縲怩Q００ｇ（１パック）、ツナ缶（油あっさりタイプ）小１缶、人参１／２本、サラダ油少々、しょうゆ大匙２杯、みりん大匙２杯となっています。
まず刻み昆布を水で軽く洗いましょう。そうしたらざく切りにして水気をよく切っておきます。。
つぎにニンジンの皮をむいて千切りにします。
なべにサラダ油を熱して人参を入れて炒めます。
つぎに刻み昆布を入れてさらに炒めます。
最後にツナ缶を汁ごと加え、しょうゆ大匙２杯、みりん大匙２杯で味を調整しでき上がりです。
味付けのしょうゆとみりんは市販の濃縮めんつゆなどを代用として使えます。そっちのほうがおいしいかもしれません。
レンジを使ったより簡単な作り方もあります。材料を全て耐熱容器に入れ、ふたをして、電子レンジで１００ｇあたり２分くらいの割合で加熱する、というだけの方法です。
ツナ缶も、ノンオイルのものを使うと油分を抑えられてよさそうですね。カロリーの低い物も市販されていますので、そういう物を利用するのも良さそうです。
簡単かつヘルシーでおかずはもちろん、おつまみなどにもなります。中性脂肪対策にぜひ作ってみたいレシピなのではと思います。
中性脂肪対策のいろいろ
